
Commis / Commise de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
-, 1, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes
Manpower MACON recherche pour son client, un Commis de cuisine (H/F)
Vos missions
En tant qu'aide cuisinier, vos responsabilités seront les suivantes :
Préparation & Mise en place
- Mise en place des entrées, fromages (blanc et coupe), desserts (coupes pâtisseries) et fruits dans la banque réfrigérée.
- Mise en place des sauces (salade et mayonnaise).
- Préparation des entrées du lendemain, incluant les cuissons.
- Mise en place des tables.
Plonge & Service
- Vaisselle des récipients et ustensiles utilisés le matin.
- Pendant le service du déjeuner :
- Réaliser la plonge de toute la vaisselle des convives,
- Nettoyer l'espace plonge,
- Ranger la vaisselle.
Entretien & Hygiène
- Nettoyage des tables, de la salle de restauration et des espaces divers (salle direction, linge, chaises, vitres.).
Réception & Gestion des produits
- Réceptionner les marchandises : contrôle des bons de livraison, températures et propreté du camion.
- Rangement et conditionnement propre des réfrigérateurs.
- Assurer la rotation des produits (DLC) et la traçabilité.
- Contrôle des allergènes.
- Affichage de la provenance des viandes.
Profil recherché
- Expérience confirmée[...]